Eyras supersmoothies

Jag har till sist hittat något som Eyra äter (eller dricker, om man ska vara petig), halleluja, prisa herren! Smoothies blev vår räddning. Smoothies är sjukt bra eftersom att det går att variera efter barnets (eller ditt egna) behov. Om man har en unge som vägrar äta sallad, mixa ner lite spenat i banansmoothien, en unge med förstoppning; mixa i päron/katrinplommonpure och om du har en unge som vägrar äta helt och hållet; gör Eyras supersmoothie!

Gör såhär:

Lägg i en frusen, delad banan i mixern. Lägg sedan i nästan lika mycket (ev frusna) jordgubbar. Ploppa ner tre stycken tärningar med frusen kokosmjölk (eller öppna en ny burk om du ändå ska laga mat på det som blir över). Klicka ner typ tre rejäla matskedar rysk/grekisk/turkisk yoghurt och häll sedan på en rejäl skvätt med tropisk fruktjuice. Om ditt barn är som mitt och vägrar D-dropparna, släng i dem i mixern. Kör igång mixern (lämna rummet med det gråtande, livrädda barnet). Låt mixern gå ett tag (sjung lite för det halvrädda barnet). Stäng av mixern och kolla konsistensen. Den ska vara lös, mer som mjölk än som yoghurt. Om den känns tjock, häll i mer fruktjuice. Mixa. Häll upp en portion i en pipmugg och resten i en tillbringare som hamnar i kylens kallaste del. Utfodra barnet framför tvn, välj en kanal med reklam (byt kanal när reklamen slutar!) och hänförs över hur fort burken töms.

Om man ska ut på byn, typ till lekparken, kan man ta med sig smoothie i en pipmugg och pluppa i en extra istärning med vatten/tuttmjölk/kokosmjölk/juice och låta den smälta ner under tiden man är ute. På vägen hem får ungen sedan en svalkande drink som kommer att försvinna med ännu högre hastighet än reklam-tittnings-smoothien!

De ingredienser jag använder väljer jag därför att:

- Kokosmjölk är bra fett, och kaloritätt.

- Banan ger bra mättnadskänsla och är smoothiens bästa vän. Smoothies blir dessutom bara godare ju mognare bananen är, så släng inte de brunprickiga! Ner i mixern bara!

- Jordgubbar ger en fin färg, smakar asgött och hjälper kroppen att ta upp järn. Och järn är det enda som "fattas" i tuttmjölken. Eyra petar ju faktiskt i sig några flisor salami/korv per dag, så förhoppningsvis hjälper gubbarna järnet på traven.

- Yoghurt ger protein och kalorier.

- Juicen, frukten och bären ger dessutom såklart en massa vitaminer! 

Jag har bunkrat frysen full nu med diverse smoothieingredienser. Kokosmjölk, tuttmjölk, blåbär, jordgubbar, ananas, nektarin... Köp när du ser billig frukt, hacka och frys in. Barn gillar sött, så se till att basen i alla fall till en början alltid är frusen banan (det blir glassigt och härligt, men det går även med färsk banan). Jag ska nu börja experimentera med att köra i lite spenat, havregryn och diverse andra nyttigheter (inte allt på en gång dårå). Faktiskt så drar hon i sig nästan en halvliter per dag! Hurra!